Kiralık bir dairede yemek yapan bir dijital nomad için, günlük kullanılan on kalemlik tek kişilik bir market sepeti haftada Medellín'de 15,75 $, Berlin'de 39,42 $ tutuyor; yani aradaki fark kabaca iki buçuk kat. Burada karşılaştırılan on beş merkezde sepet, aylık nomad bütçesinin %3,2 ile %9,7'si arasında bir yer tutuyor.
Daha şaşırtıcı sonuç ise en ucuz sepetin en ucuz merkeze ait olmaması. Bangkok on beş şehir arasında en düşük tavuk fiyatına sahip, ama ekmeği, elması ve peyniri çoğu Avrupa merkezinden pahalı olduğu için hiçbir bütçede market payı bu kadar yüksek değil: %9,7. Bu yazı on beş merkezi aynı ürün listesi üzerinden karşılaştırıyor, evde yemek yapmanın dışarıda yemeğe göre gerçekte nerede para biriktirdiğini gösteriyor ve hangi şehirlerde temel gıdaların ucuz, proteinin ise pahalı olduğunu ortaya koyuyor.
Sepet nasıl oluşturuldu
Sepette on kalemin her birinden bir birim var: 500 g'lık bir somun ekmek, 1 litre süt, bir düzine yumurta, 1 kg pirinç, 1 kg tavuk filetosu, 1 kg domates, 1 kg elma, 1 kg patates, 1 kg yerel peynir ve 1,5 litrelik bir şişe su. Fiyatlar, her şehrin en son veri güncellemesinden alınan ABD doları cinsinden şehir ortalamalarıdır. Bu yazıdaki tüm rakamlar tek bir veri setinden geldiği için, tek bir fiyat tuhaf görünse bile şehirler birbiriyle karşılaştırılabilir. Bu şehirlerin son güncellemesi Mart 2026 tarihli.
Bu, bir beslenme planından çok bir temel gıda fiyat endeksi. Bu listeyle bir hafta yiyen kişi bol protein ve epey peynir alır, ama yağ, kahve, atıştırmalık ve temizlik ürünü olmaz. Çoğu akşam yemek pişiren tek bir kişinin kendi mutfağında geçirdiği haftanın omurgası olarak düşünün. Birçok nomad daha az peynir ve daha çok sebze alacaktır; gerçek toplam da buna göre değişir.
Sepeti aylık bütçeyle kıyaslamak için haftalık tutar 52 ile çarpılıp 12'ye bölünüyor; bu da ayda 4,33 sepet ediyor. Aylık nomad bütçesi, veri setinin tek bir uzaktan çalışan için verdiği rakam olup kira, yemek, ulaşım ve olağan harcamaları kapsıyor. Birini diğerine bölmek, temel gıdaların bütçeden ne kadar pay aldığını gösteriyor.
15 nomad merkezinde haftalık sepet maliyeti
Tablo en ucuzdan en pahalıya doğru sıralanmıştır. Son iki sütun toplamı ikiye ayırıyor: protein ağırlıklı iki kalem olan tavuk ile peynir bir tarafta, diğer sekiz kalem öbür tarafta.
| Şehir | Haftalık sepet (USD) | Bunun tavuk ve peynir payı | Diğer sekiz kalem |
|---|---|---|---|
| Medellín | 15,75 | 7,42 | 8,33 |
| İstanbul | 18,18 | 10,50 | 7,68 |
| Buenos Aires | 19,06 | 10,54 | 8,52 |
| Belgrad | 24,03 | 13,78 | 10,25 |
| Tiflis | 24,81 | 13,91 | 10,90 |
| Kuala Lumpur | 25,09 | 13,74 | 11,35 |
| Porto | 25,88 | 15,03 | 10,85 |
| Budapeşte | 27,12 | 14,78 | 12,34 |
| Mexico City | 27,16 | 14,06 | 13,10 |
| Lizbon | 28,09 | 15,92 | 12,17 |
| Sofya | 29,55 | 17,05 | 12,50 |
| Barselona | 32,83 | 19,77 | 13,06 |
| Prag | 33,09 | 19,57 | 13,52 |
| Bangkok | 33,46 | 20,05 | 13,41 |
| Berlin | 39,42 | 22,56 | 16,86 |
Üç merkez haftada 20 $'ın altında kalıyor: 15,75 $ ile Medellín, 18,18 $ ile İstanbul ve 19,06 $ ile Buenos Aires. Onları 24,03 $ ile Belgrad ve 24,81 $ ile Tiflis izliyor; Kuala Lumpur, Porto, Budapeşte, Mexico City ve Lizbon ise 25 $ ile 29 $ arasında yer alıyor. Tablonun üst ucunda 29,55 $ ile Sofya, 32,83 $ ile Barselona, 33,09 $ ile Prag, 33,46 $ ile Bangkok ve 39,42 $ ile Berlin var.
Tablonun ortasındaki şehirler birbirine çok yakın: Belgrad'dan Lizbon'a kadar yedi merkez yalnızca 4,06 $'lık bir aralığa sığıyor. Asıl ayrım iki uçta ortaya çıkıyor; bir yanda Medellín ile İstanbul, öbür yanda Prag, Bangkok ve Berlin var ve aralarındaki fark her hafta kabaca 15 ile 24 $ arasında.
Aylık nomad bütçesinde market payı
Bir sepet fiyatı, çevresindeki bütçe olmadan pek bir şey ifade etmez. 33 $'lık bir sepet, aylık nomad bütçesinin 4503 $ olduğu Barselona'da kolayca karşılanır; bütün ayın 1490 $ etrafında planlandığı Bangkok'ta ise ağır gelir.
| Şehir | Aylık nomad bütçesi (USD) | Aylık sepet (USD) | Bütçedeki pay |
|---|---|---|---|
| Barselona | 4503 | 142 | %3,2 |
| Lizbon | 3462 | 122 | %3,5 |
| Porto | 2948 | 112 | %3,8 |
| Belgrad | 2668 | 104 | %3,9 |
| Prag | 3525 | 143 | %4,1 |
| Berlin | 3991 | 171 | %4,3 |
| İstanbul | 1789 | 79 | %4,4 |
| Budapeşte | 2460 | 118 | %4,8 |
| Medellín | 1393 | 68 | %4,9 |
| Buenos Aires | 1595 | 83 | %5,2 |
| Tiflis | 2069 | 108 | %5,2 |
| Sofya | 2346 | 128 | %5,5 |
| Mexico City | 1824 | 118 | %6,5 |
| Kuala Lumpur | 1373 | 109 | %7,9 |
| Bangkok | 1490 | 145 | %9,7 |
Pay Barselona'da %3,2'den Bangkok'ta %9,7'ye kadar uzanıyor. Barselona, Lizbon ve Porto'nun üçü de %4'ün altında kalıyor; çünkü bütçeleri yüksek, sepetleri ise sıralamanın ortasında. Barselona'da sepet 4503 $'lık bir bütçeye karşılık ayda 142 $ tutuyor. Prag'da ayda 143 $'lık sepet, 3525 $'lık bütçenin %4,1'ini alıyor.
Market harcamasının asıl hissedildiği yerler düşük bütçeli merkezler. Kuala Lumpur 1373 $'lık bütçesinin %7,9'unu, Mexico City 1824 $'ın %6,5'ini, Sofya 2346 $'ın %5,5'ini, Buenos Aires ve Tiflis ise %5,2'sini harcıyor. Ayda 68 $ ile en ucuz sepete sahip Medellín bile %4,9 tutuyor, çünkü bütçesi de grubun en düşük ikinci bütçesi.
Yemek, bir Avrupa bütçesinde küçük bir kalem, Güneydoğu Asya'da ise önemli bir kalem. Bangkok bunun uç örneği: haftalık alışveriş ayın neredeyse onda birini yiyor.
Evde yemek mi, dışarıda yemek mi
Burada kullanılan dışarıda yemek karşılaştırması, bir hafta boyunca günde bir öğün olmak üzere ucuz bir restoranda yedi öğünün tek bir sepetle kıyaslanmasıdır. Sepet kahvaltıyı ve atıştırmalıkları da kapsadığı için bu birebir bir öğün sayımı değil; yine de sıradan bir yemeğin fiyatının ham maddelerin fiyatıyla nasıl kıyaslandığını gösteriyor.
| Şehir | Sepet (USD) | Yedi ucuz restoran yemeği (USD) | Fark (USD) | Aylık fark (USD) |
|---|---|---|---|---|
| Barselona | 32,83 | 103,25 | 70,42 | 305 |
| Lizbon | 28,09 | 88,48 | 60,39 | 262 |
| Berlin | 39,42 | 88,48 | 49,06 | 213 |
| Tiflis | 24,81 | 71,19 | 46,38 | 201 |
| Sofya | 29,55 | 74,83 | 45,28 | 196 |
| Porto | 25,88 | 66,36 | 40,48 | 175 |
| Belgrad | 24,03 | 56,56 | 32,53 | 141 |
| Budapeşte | 27,12 | 57,61 | 30,49 | 132 |
| Prag | 33,09 | 60,55 | 27,46 | 119 |
| Mexico City | 27,16 | 54,18 | 27,02 | 117 |
| Buenos Aires | 19,06 | 42,84 | 23,78 | 103 |
| İstanbul | 18,18 | 37,59 | 19,41 | 84 |
| Medellín | 15,75 | 23,52 | 7,77 | 34 |
| Kuala Lumpur | 25,09 | 23,94 | -1,15 | -5 |
| Bangkok | 33,46 | 19,18 | -14,28 | -62 |
On beş şehrin on üçünde sepet, yedi sıradan öğünden daha ucuz. Haftalık en büyük fark 70,42 $ ile Barselona'da; onu 60,39 $ ile Lizbon ve 49,06 $ ile Berlin izliyor. Bir ay boyunca günlük ucuz bir öğle yemeğini evde pişirmekle değiştirmek, Barselona'da kabaca 305 $, Lizbon'da 262 $, Berlin'de 213 $ değerinde. Tiflis haftada 46,38 $, yani aylık yaklaşık 201 $ ile onları izliyor; bütçenin tamamının 2069 $ olduğu bir şehirde bu önemli bir rakam.
İki istisna Bangkok ve Kuala Lumpur. Bangkok'ta ucuz bir restoran yemeği 2,74 $ tuttuğu için yedi öğün 19,18 $ ediyor ve 33,46 $'lık sepet bundan 14,28 $ daha pahalı. Kuala Lumpur'da öğünler 3,42 $; yedisi 23,94 $ tutuyor ve 25,09 $'lık sepet bunun 1,15 $ üzerinde. Medellín ise sınırda: yedi sıradan öğün 23,52 $, sepet 15,75 $ ediyor; yani evde yemek yapmak haftada 7,77 $, ayda yaklaşık 34 $ kazandırıyor. Bu, rahatlığın kolayca ağır basabileceği kadar küçük bir tutar.
Alışılmış "evde yemek yap" tavsiyesi tam burada yanlış yöne gidiyor. Batı Avrupa'nın pahalı şehirlerinde ve Kafkasya ile Balkanların orta segment merkezlerinde geçerli. Ama çoğu gün sıradan restoranlarda yemekten memnun olan Bangkok ya da Kuala Lumpur'daki bir nomad için geçerli değil. Bu şehirlerde market alışverişi kahvaltı, meyve ve ara sıra evde yenen akşam yemeği içindir, her öğünün yerini almak için değil.
Kalem kalem: temel gıdalar nerede ucuz, nerede değil
On fiyat kaleminin uç değerlerinin çoğu birkaç şehirde toplanıyor.
İstanbul ekmekte 0,50 $, domateste 0,89 $, elmada 0,86 $, patateste 0,61 $ ve şişe suda 0,31 $ ile en ucuz şehir. Medellín sütte 0,67 $, pirinçte 0,78 $ ve peynirde 3,22 $ ile, Buenos Aires ise yumurtada 1,37 $ ile öne çıkıyor. En ucuz tavuk 3,08 $ ile Bangkok'ta.
Öbür uçta Berlin yumurtada 2,99 $, pirinçte 2,43 $, tavukta 9,87 $ ve patateste 2,00 $ ile en pahalı şehir; 12,69 $'lık peyniri ise en pahalı ikinci. Prag, 3,21 $ ile domateste en pahalı. Meksiko ekmekte 2,02 $ ile, Bangkok ise elmada 2,88 $ ile en pahalı, 16,97 $'lık peyniri ise on beşin tamamı içinde en yükseği. Süt tablosunun zirvesini Tiflis ile Kuala Lumpur 1,69 $ ve 1,70 $ ile paylaşıyor.
Meyve, tropikal bir konumun ucuz anlamına gelmediği kalem. Elma ılıman iklim ürünü ve Bangkok ile Kuala Lumpur'da büyük olasılıkla çoğunlukla ithal; kilosu buralarda 2,88 $ ve 2,61 $, İstanbul'da 0,86 $, Belgrad'da ise 1,03 $. Yerel tropikal meyveler orada belki de daha ucuzdur, ama bu sepetin parçası değil.
Ucuz temel gıda, pahalı protein
Sepet toplamı bir örüntüyü gizliyor: bazı şehirlerde nişasta ve sebze ucuzken tavuk ile peynir ucuz değil. Tavuk bunun en net örneği. Tablo, 1 kg tavuk filetosunu 1 kg pirinç, 1 kg patates ve 1 kg domatesin toplamıyla kıyaslıyor.
| Şehir | Tavuk 1 kg (USD) | Pirinç, patates ve domates, her biri 1 kg (USD) | Tavuk fiyatının bu üçlüye oranı |
|---|---|---|---|
| Bangkok | 3,08 | 4,50 | 0,68 kat |
| Budapeşte | 4,81 | 5,23 | 0,92 kat |
| Kuala Lumpur | 3,72 | 3,83 | 0,97 kat |
| Berlin | 9,87 | 7,60 | 1,30 kat |
| İstanbul | 4,18 | 3,17 | 1,32 kat |
| Buenos Aires | 4,00 | 3,00 | 1,33 kat |
| Prag | 8,53 | 6,38 | 1,34 kat |
| Mexico City | 6,32 | 4,48 | 1,41 kat |
| Sofya | 7,65 | 5,22 | 1,47 kat |
| Barselona | 7,45 | 5,06 | 1,47 kat |
| Tiflis | 6,42 | 4,36 | 1,47 kat |
| Porto | 6,16 | 4,11 | 1,50 kat |
| Medellín | 4,20 | 2,77 | 1,52 kat |
| Lizbon | 6,94 | 4,53 | 1,53 kat |
| Belgrad | 6,65 | 4,33 | 1,54 kat |
Bangkok'ta tavuk, üç temel gıdanın toplam fiyatının 0,68 katı; yani 1 kg pirinç, patates ve domatesten daha ucuz. Kuala Lumpur'da oran 0,97, Budapeşte'de 0,92. Öbür uçta, tavuk Belgrad'da üç temel gıdanın 1,54 katı, Lizbon'da 1,53 katı, Medellín'de 1,52 katı ve Porto'da 1,50 katı.
Belgrad, Porto ve Tiflis, ucuz temel gıda ile pahalı proteinin en net örnekleri. Protein dışındaki sekiz kalemleri 10,25 $, 10,85 $ ve 10,90 $ tutuyor; bu, gruptaki dördüncü, beşinci ve altıncı en ucuz değerler. Ama tavuk Belgrad'da 6,65 $, Porto'da 6,16 $, Tiflis'te 6,42 $; yani Bangkok'un 3,08 $'ının kabaca iki katı. Tavuk ve peynir birlikte sepetin Belgrad'da %57'sini, Porto'da %58'ini, Tiflis'te %56'sını alıyor.
Medellín farklı bir durum. 4,20 $'lık tavuğu on beş şehir arasında beşinci en ucuzu, ama pirinç, patates ve domates orada o kadar ucuz ki tavuk bu üçlünün 1,52 katı ediyor. 15,75 $'lık sepet yine de on beşin en düşüğü.
Bunun tersi örüntü Bangkok'ta görülüyor: temel gıdalar pahalı, tavuk ucuz. Protein dışındaki sekiz kalem 13,41 $ tutuyor, bu grubun en yüksek üçüncü değeri; 3,08 $'lık tavuk ise en düşüğü. Tavuk ağırlıklı bir yemek, sepet toplamının düşündürdüğünden daha ucuza geliyor.
Merkez merkez: sepet ne söylüyor
En ucuz sepetler: Medellín, İstanbul, Buenos Aires
Bu üç merkezde haftalık maliyet 15,75 $, 18,18 $ ve 19,06 $. Medellín'i öne geçiren şey, sütün, pirincin ve peynirin on beş şehrin en düşüğü olması; ayda 68 $'lık sepeti bütçenin %4,9'una denk geliyor. İstanbul'un ekmeği, elması, patatesi, domatesi ve suyu en ucuz, sepeti ise 1789 $'lık aylık bütçenin yalnızca %4,4'ünü alıyor. Buenos Aires yumurtada 1,37 $ ile en ucuz, 0,64 $'lık patatesi de en düşüğe yakın.
Dikkat edilecek nokta şu: Medellín ve Buenos Aires'te dışarıda yemek de ucuz; sıradan bir öğün 3,36 $ ve 6,12 $. Bu yüzden evde pişirmenin haftalık tasarrufu mütevazı kalıyor: Medellín'de 7,77 $, Buenos Aires'te 23,78 $.
Orta grup: Belgrad, Tiflis, Kuala Lumpur, Porto, Budapeşte, Mexico City, Lizbon
Bu yedi merkez haftada 24,03 $ ile 28,09 $ arasında yer alıyor. Belgrad'da ayda 104 $'lık sepet, 2668 $'lık bütçenin %3,9'u. Porto'da 2948 $'ın %3,8'i. Budapeşte %4,8, Lizbon %3,5, Mexico City %6,5 ve Tiflis %5,2 tutuyor.
Kuala Lumpur istisna olmak üzere, evde yemek yapmanın karşılığını verdiği grup bu. Yedi sıradan öğüne kıyasla Porto haftada 40,48 $, Budapeşte 30,49 $, Belgrad 32,53 $, Mexico City 27,02 $, Tiflis 46,38 $ ve Lizbon 60,39 $ kazandırıyor. Mutfaklı bir kiralık ev ve haftalık bir pazar ziyareti etrafında plan yapmaya değen merkezler bunlar.
En pahalı sepetler: Sofya, Barselona, Prag, Bangkok, Berlin
Sofya haftada 29,55 $, Barselona 32,83 $, Prag 33,09 $, Bangkok 33,46 $ ve Berlin 39,42 $ tutuyor. Berlin en pahalı sepete sahip ve 9,87 $'lık tavuğu, peynir dışında bu karşılaştırmadaki herhangi bir kalemin en yüksek fiyatı. Prag, en pahalı domatesi 8,53 $'lık ikinci en pahalı tavukla birleştiriyor.
Bu şehirlerin hepsi aynı tepkiyi gerektirmiyor. Barselona ve Berlin'de restoran hesapları büyük olduğundan, günlük sıradan bir öğüne kıyasla evde yemek yapmak ayda yaklaşık 305 $ ve 213 $ kazandırıyor; Prag'da ise yaklaşık 119 $. Bangkok, sepetin yedi sıradan öğünden daha pahalı olduğu istisna.
Evde yemek yapılan bir ay nasıl planlanır
Sepetten değil, bütçeden başlayın. Yukarıdaki rakamlar, on beş şehrin tamamında geçerli birkaç kurala işaret ediyor.
- Önce sıradan bir restoran yemeğinin fiyatına bakın. Bangkok ve Kuala Lumpur'daki gibi yaklaşık 4 $'ın altındaysa, yalnızca kahvaltılar ve ara sıra akşam yemeği için pişirin.
- Haftayı en ucuz yerel proteinin etrafında kurun. Bangkok ve Kuala Lumpur'da tavuk, Medellín ve Buenos Aires'te yumurta, süt ve pirinç, Medellín'de peynir başka yerlerdeki aynı kalemlerden çok daha ucuz.
- Yerel ve ucuz olanı alın, ithal olanı atlayın. Bangkok'ta elmanın kilosu 2,88 $ iken, İstanbul ve Buenos Aires'te domates ile patates kolay alınan kalemler.
- Peynire dikkat edin. Medellín'de kilosu 3,22 $, Bangkok'ta 16,97 $ olan peynir en değişken kalem ve tek başına haftalık sepeti 13 $'dan fazla oynatabilir.
- Çalışan bir mutfağı olan bir daire kiralayın. İlanda "mutfak" yazması bir ocak anlamına gelebilir; bu da bir kilo tavukla yapabileceklerinizi sınırlar.
Bu rakamların göstermedikleri
Ortalamalar çok şey gizler. Süpermarket, sokak pazarı ve bakkal fiyatları her şehirde farklıdır ve merkezi bir semt şehir ortalamasından pahalı olabilir. Mevsimsellik de önemlidir, özellikle domates ve elma için.
Sepette ayrıca yağ, baharat, kahve, çay, temizlik malzemeleri, alkol ve hazır yemekler yok; bunlar bir ayda birikir. Karşılaştırmadaki restoran fiyatları en ucuz kademeye ait, dolayısıyla orta segment yerleri tercih eden bir nomad için evde yemek yapmanın lehindeki argüman daha güçlü olacaktır.
Fiyatlar her güncellemeden sonra değişir. Döviz dalgalanmaları da önemlidir: Buenos Aires ve İstanbul gibi para birimi oynak şehirler bir aydan ötekine daha ucuz ya da daha pahalı görünebilir. Tabloyu şehirlerin sıralaması ve farkların kabaca büyüklüğü için bir rehber olarak kullanın ve vardığınızda yerel raf fiyatlarını kontrol edin.
Aynı yayıncıdan
Bu site, tarot, rün, sarkaç, bileklik ve düş kapanı satan Pradawne Dary (pradawnedary.pl) mağazasıyla aynı yayıncıya ait. Aşağıdaki üç sayfa Lehçe yazılmıştır ve bu yazının konusuyla ilgisi yoktur.
- Tarot ve oracle kart desteleri: mağazanın tarot ve oracle kartları, kutuları ve fal örtüleri koleksiyonu; ilk desteyi seçmek için bir rehberle birlikte.
- Elder Futhark'ın 24 rününe rehber: rünlerin adlarını, seslerini ve anlamlarını gösteren Lehçe bir tablo.
- Taş radyestezi sarkaçları: ametist ve gül kuvars gibi taşlardan yapılmış sarkaçların koleksiyonu; ilkini seçmek için bir rehberle birlikte.
